Svampnyttigt

KANTARELL (Cantharéllus cibárius)
Så här vill vi alla komma hem, med en fylld kantarellkorg.

Svampråd

  • Plocka bara svamp som du är helt säker på
  • Känner du dig lite osäker, släng svampen
  • Använd dig inte av gamla svampböcker, du vet inte vad författaren dog av
  • Gå svampkurs och lär dig svamparna ordentligt


Svampkunskap

Plockning av svamp

  • Svampkorg
  • Svampkniv
  • Kompass
  • Stövlar (vid blött väder eller blöta marker)
  • Svampögon
  • Svampbok

Rensning av svamp

  • Grovrensa ute skogen
  • Ta upp hela svampen ur marken och skär bort det som har varit under jorden
  • Skär bort larvangrepp
  • Finrensa hemma. Borsta bort det sista skräpet och dela svampen i mindre delar
  • Stek svampen i smör och anrätta den efter ditt svampfavoritrecept
  • Glöm inte bort att njut av din anrättning