Crepes med sillkremla eller mandelriska

4 port

Till pannkakorna

Gör efter just ditt pannkaksrecept..

Svampstuvningen

Ca 4 dl rensad sillkremla eller 2,5 dl mandelriska
Ca 6 dl övrig mild svamp
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1,5 dl grädde
1,5 dl vatten
salt och peppar
hackad dill

Vispa samman ingredienserna till pannkakorna och grädda dem.
Sätt ugnen på 225°
Fräs svampen i smöret
Strö över mjölet, späd med grädden och vattnet.
Salta och peppra och låt det stå och småputtra 15-20 minuter.
När stuvningen är nästan färdig tillsätter du dillen.